- 2 poireaux - 2 carottes - 1 brique de crème fleurette - gambas - fond de crustacé
Râper les légumes et les faire revenir dans un peu de beurre. Faire cuire les gambas pelées à crues dans une poêle , saler, poivrer. Ajouter la crème fleurette et le fond de crustacé. Déposer les légumes dans un plat à gratin et verser les gambas dessus. Mettre quelques instant au four.
Plat relativement sucré...
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